La Bodega Fabio Coullet es una bodega familiar en el corazón de Almáchar, un pintoresco pueblo blanco en la región de la Axarquía en Málaga. Esta bodega representa tradición, calidad y una profunda conexión con su terroir único. Especializados en el cultivo de variedades locales, sus vinos reflejan la esencia y la diversidad aromática del sol y el paisaje español. La Bodega Fabio Coullet promete con cada sorbo una experiencia de sabor auténtica que captura el alma de su origen.
Fundada por Fabio Coullet, un apasionado agrónomo con más de 20 años de experiencia mundial, la bodega que lleva su nombre representa el núcleo de su ambicioso proyecto en la DO Sierras de Málaga. La visión de Coullet era crear vinos que reflejaran una profunda conexión con la tierra, las variedades autóctonas y las comunidades que preservan estas tradiciones. Con un fuerte enfoque en la viticultura sostenible y ecológica, la bodega minimiza la intervención humana y fomenta el respeto por el patrimonio natural. La historia de la Bodega Fabio Coullet está marcada por la pasión por el vino y el compromiso con la protección del medio ambiente, lo que la convierte en un representante destacado de la cultura vinícola en Málaga.
La Bodega Fabio Coullet, ubicada en el idílico Almáchar en las Sierras de Málaga, encarna una filosofía vinícola basada en el minimalismo y el respeto por la naturaleza. Con énfasis en variedades autóctonas como Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, Doradilla, Garnacha y Romé, la bodega se esfuerza por resaltar la singularidad de cada variedad. Esta filosofía se extiende desde el cuidadoso manejo de los viñedos con suelos de pizarra hasta la elaboración artística en la bodega, donde se preserva la verdadera esencia de las frutas mediante mínimas intervenciones. Los vinos de la Bodega Fabio Coullet reflejan la rica historia y las diversas identidades de su región de origen, contando cada copa una parte de la Axarquía.