2021 Forlong Assemblage Cádiz VT BIO

Bonito y brillante color rojo cereza intenso, de capa media-alta y ribetes violáceos que delatan su juventud. Gran carga colorante que tinta la copa al moverla y deja abundante lágrima. Densidad media. En nariz es fragante, regala agradables perfumes que recuerdan a la fruta roja y negra de bosque (moras y ciruela negra), a las violetas, tímidos tostados, pimienta negra, cacao, cuero, trufa negra, higos, romero, todo ello sobre un fondo terroso. En boca es sedoso, envolvente, redondo, equilibrado, donde acidez, dulzor y taninos se funden junto a una frescura que invita a seguir bebiendo. Final de boca impresionante, muy persistente, con recuerdos frutales y minerales.