2019 Pago de Tharsys Único Reserva Cava DO

Pago de Tharsys Único Reserva Cava, DO. Presenta un color amarillo paja pálido con ribete brillante, burbuja fina, enérgica y persistente. Presenta intensos aromas de frutas de hueso de verano, como el melocotón y el albaricoque, además de un sutil toque de higos frescos y lavanda. Presenta ligeras notas lácteas, de levadura fresca, almendras tostadas y raíz de regaliz. Entrada muy fresca y limpia. Gran estructura y volumen. Burbujas crujientes que se funden con facilidad en el paladar. Sensación de untuosidad y larga persistencia, con protagonismo de los sabores a uva, higos verdes, mantequilla fresca y frutos secos tostados.