2016 Altos del Rubio Reserva Edición Limitada Rioja DOCa

Este vino toma el nombre de la finca "Rubio Alto" donde se ubica nuestra bodega. Este vino sólo se elabora aquellos años en los que las uvas tienen las características adecuadas para una larga crianza y máxima expresión duradera en el tiempo Edición limitada Variedades seleccionadas de los mejores racimos de uvas tempranillo, graciano y garnacha. Crianza: durante 24 meses en barricas de roble francés. Trasiegos regulares cada cinco meses. Posterior embotellado para descansar en botella un año. Notas de cata: color rojo rubí, con aromas intensos y complejos de su crianza en barrica. Con notas de cacao, especias y fruta negra madura. En boca es largo, intenso, con un final persistente y una nariz muy compleja en la que se nota el bouquet de reducción en botella. Temperatura de consumo: entre 16°C y 18°C. Maridaje: ideal para carnes rojas asadas o a la brasa, quesos de fuerte curación y jamón de bellota entre otros.