2019 Altos del Rubio Crianza Rioja DOCa

Un Rioja de autor, sofisticación reinventada. Variedad: Creado a partir de una selección minuciosa de Tempranillo, Graciano y Garnacha, provenientes de viñedos singulares con más de 50 años de antigüedad. Notas de cata: Color: Rojo cereza profundo con destellos granates que delatan su refinamiento y prolongada crianza. Aromas: Aromático y envolvente, con capas de frutos negros maduros, sutiles notas de cacao, regaliz y especias dulces, realzadas por un elegante toque mineral. Boca: Sedoso y equilibrado, con una estructura impecable. Taninos finos y pulidos, frescura vibrante y un final largo y armónico que deja recuerdos de trufa y madera noble. Maridaje: Un compañero excepcional para momentos únicos, ideal para realzar: Cortes premium de carne roja, como solomillo o chuletón madurado. Platos de alta cocina, como cordero al horno con hierbas aromáticas o magret de pato. Quesos curados de autor y embutidos selectos. Elaboraciones delicadas, como carpaccios, tartares o risottos trufados. Temperatura de consumo: Sirve entre 16°C y 18°C para disfrutar al máximo de su complejidad y profundidad. Déjate seducir por un Rioja que combina tradición e innovación, el epítome de la elegancia y el carácter exclusivo.