2023 Agusti Torello Mata Xarel·lo Vermell Penedès DO

Agusti Torello Mata Xarel·lo Vermell Penedès DO es una nueva variedad fruto de un cruce ancestral que nace de viñedos con un rendimiento de sólo 4.500 kg / ha. ha sido macerado durante 7 horas con sus pieles de singular color rosado, y fermentado después en depósitos inox a una temperatura de 16ºC. Una crianza posterior de 90 días con sus madres en suspensión, le da una estructura y cremosidad particular que recoge todos los aromas de la variedad. Ver detalles del producto →