Celler Kripta, anteriormente conocida como Agustí Torelló Mata, es una histórica bodega familiar ubicada en Sant Sadurní d’Anoia, en pleno corazón del Penedès. Fundada en 1950 por Agustí Torelló Mata, esta casa se ha consolidado como un referente en la elaboración de cavas ecológicos y veganos, apostando firmemente por las variedades autóctonas y el respeto absoluto por el terroir.
Desde sus orígenes, la bodega ha defendido una viticultura comprometida con el entorno, basada en prácticas ecológicas, vendimia manual y vinificaciones por parcela que permiten capturar la esencia de cada terroir. Hoy, bajo la dirección técnica de Àlex Torelló Sibill, hijo del fundador, Celler Kripta refuerza su apuesta por la sostenibilidad, utilizando levaduras propias y asegurando una producción 100% ecológica y vegana.
El cava insignia, Kripta, es reconocido por su elegante botella en forma de ánfora y su larga crianza. Elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada de viñas viejas, representa la máxima expresión de elegancia y carácter. La gama se completa con referencias como Gran Torelló, Brut Nature, Rosat Trepat y el blanco joven XIC, que destacan por su frescura y expresión varietal.
Los viñedos se ubican en tres zonas clave del Penedès, cada una con suelos específicos: gravas calcáreas en el Garraf (para Macabeo), arcillas calcáreas en la depresión central (para Xarel·lo), y suelos silíceos en Mediona (para Parellada y Trepat). Esta diversidad edáfica aporta complejidad y autenticidad a cada cava.
En 2024, la bodega adoptó oficialmente el nombre Celler Kripta, consolidando su identidad y legado familiar. Hoy, tradición, innovación y conciencia ecológica se unen para posicionar sus cavas entre los más reconocidos de España.
10,45 €/L (0,75 L)
