2023 Blanc + Alella DO BIO

Vino blanco ecológico fermentado en barrica de roble de Pansa blanca y Garnacha blanca. La entrada es amable y llena, es un gran acompañante de las comidas largas y los platos elaborados. Es un vino muy gastronómico. Blanco de guarda. Producción limitada de 2.300 botellas. En la vista presenta un color amarillo brillante con tonos dorados. En nariz encontramos madurez aromática con suaves toques de crianza. Aromas de fruta blanca dulce madura con suaves toques de vainilla, mantequilla… En boca tiene un ataque franco, paso de boca ancha y retrogusto muy persistente. Acidez equilibrada. Gustos de fruta madura combinados con sensaciones de bota. Marida bien con marisco, arroces con sofritos, risotto de setas, pescados y carnes con chup-chup, quesos como un brie o camembert. Recomendamos servirlo entre 10ºC y 12ºC