La Bodega Bouquet d'Alella es una bodega familiar con una rica tradición, situada entre pintorescos viñedos y con vistas impresionantes al mar. Desde hace cinco siglos, la familia Boquet, ya en su decimocuarta generación, ha gestionado la bodega con el objetivo de continuar las tradiciones de manera sostenible y producir vinos ecológicos de alta calidad a partir de sus propias cepas.
Su producción vinícola se basa en el cultivo manual cuidadoso y en una selección limitada de variedades de uva, incluyendo Pansa Blanca, Mataró, Garnacha Negra y Garnacha Blanca. La proximidad al mar y el suelo especial granítico "Saulò" otorgan a los vinos una salinidad y mineralidad únicas. La ubicación de la bodega en el centro de la denominación de origen más pequeña y antigua de España, DO Alella, contribuye a la alta calidad de sus vinos.
En el viñedo, Bouquet d’Alella trabaja de manera sostenible, utilizando métodos tradicionales de cultivo y recolección manual. Esto les permite controlar la calidad de las uvas y asegurar que solo las mejores frutas se utilicen en la producción. En la bodega, se emplean técnicas modernas para preservar los aromas y características distintivas de las variedades de uva. Los vinos se destacan por su precisión e individualidad, lo que los convierte en una experiencia gustativa única.
La Bodega Bouquet d’Alella se enorgullece especialmente de las ubicaciones especiales donde crecen cepas de 40 años de Pansa Blanca, Garnacha Negra y Garnacha Blanca. Los suelos, compuestos de Saulò, granito y arcilla, junto con el microclima único, definen el carácter de los vinos y les confieren su aromática y color distintivos.