2024 Mataró Ancestral Alella DO BIO

Vino espumoso rosado de Mataró ( o Monastrell) hecho con método ancestral. De burbuja pequeña pero rápida, anima al más amodorrado y atrae al más curioso. Ya sea solo o con tapetas, la botella siempre acaba demasiado pronto. Producción limitada de 1049 botellas. A la vista se presenta limpio, brillante y de color rojo vivo. Burbuja pequeña y rápida. En nariz encontramos aromas de cereza ácida, fresa de bosque y rosas rojas. En boca es fresco, directo y ácido, de burbuja agradable. Marida bien con quesos suaves, aperitivos. Recomendamos servirlo a unos 7ºC