2021 Lagar de Isilla Parcela La Sabina Ribera del Duero DO

Lagar de Isilla Parcela La Sabina Ribera del Duero DO tiene una capa media alta, con un color rojo cereza. Limpio y brillante. Intensidad aromática alta, caracterizado por aromas frescos y minerales, propios del terruño. Presenta toques florales, balsámicos y especiados, así como sutiles notas a monte bajo, lo cual nos hace recordar el paisaje donde se asienta esta viña. Ligero toque a torrefactos y fondo de hoja de té. Carnoso, profundo y fresco, buena acidez y tanino maduro, con un final persistente. En la retronasal de nuevo nos aparecen esos balsámicos, que evocan al entorno de esta singular viña.