Bodegas Bentomiz es una bodega boutique situada en la Axarquía malagueña, rodeada de laderas escarpadas de pizarra con vetas de cuarzo y con vistas al mar Mediterráneo. Entre los 500 y 800 metros de altitud, viñas centenarias de 80 a 100 años prosperan en terrazas imposibles, donde el trabajo manual es esencial debido a la pendiente extrema.
Las variedades Moscatel de Alejandría, Romé, Pedro Ximénez, Merlot y Tempranillo se cultivan en parcelas emblemáticas como Finca El Almendro y Pago Cuesta Robano, aportando una rica complejidad a los vinos.
En la bodega, Clara Verheij y Alejandro Muñoz combinan tradición e innovación: fermentaciones controladas en acero inoxidable, maduración sobre lías y el uso selectivo de roble dan lugar a vinos con elegancia, mineralidad y carácter salino, reconocidos por medios como Decanter y Falstaff.
Sus vinos dulces naturales, elaborados con técnicas precisas para conservar los azúcares naturales, son un ejemplo del compromiso de Bentomiz con la autenticidad y la expresión pura del terroir.
