Bodega Gótica es una bodega familiar situada en Rueda que combina tradición con tecnología de vanguardia. Con 125 hectáreas de viñedos y una producción de 1,5 millones de litros de vino Verdejo, se ha consolidado como una referencia en el mercado.
Con una larga trayectoria en la región de Rueda, esta bodega une siglos de conocimiento con técnicas modernas para elaborar vinos de alta calidad. Fundada en una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, la bodega ha evolucionado a lo largo de generaciones hasta convertirse en un líder en la producción de Verdejo. La familia que está al frente de este proyecto apuesta por el cultivo responsable de sus viñedos, preservando la autenticidad y calidad de sus productos. Gracias al uso de tecnologías innovadoras en el proceso de vinificación, consiguen extraer lo mejor de las uvas, lo que se refleja en el reconocimiento que han obtenido sus vinos. Como orgulloso miembro de la DO Rueda, Bodega Gótica contribuye activamente a la promoción de la cultura vitivinícola de la región y ha ganado prestigio por la excelencia de sus vinos.
La filosofía de Bodega Gótica se basa en la combinación de tradición e innovación para maximizar el potencial de la variedad Verdejo. Los suelos pedregosos de sus viñedos ofrecen condiciones ideales para el cultivo, promoviendo una maduración uniforme y otorgando a los vinos una distintiva nota mineral. La sostenibilidad y el trabajo meticuloso en el viñedo son aspectos fundamentales, garantizando la calidad de las uvas y el equilibrio con la naturaleza. Cada parcela es cuidada con esmero para capturar la frescura y la aromática característica de las uvas Verdejo.
En la bodega, la enóloga Mª Jesús de la Hoz Monsalve combina técnicas tradicionales con tecnología moderna para conservar la esencia de las uvas y refinar sus aromas. Los vinos de Bodega Gótica son el resultado de esta perfecta armonía entre el terroir único y el cuidado en su elaboración. Con su estructura fresca, intensidad aromática y sutiles matices minerales, los vinos representan el alma de la región de Rueda y la dedicación que la familia pone en cada botella.
