Bodegas César Príncipe encarna el legado de una familia profundamente ligada a la tradición vinícola de la D.O. Cigales. Ubicada en Castilla y León, esta bodega se distingue por el cuidado minucioso de sus viñedos y la combinación de métodos tradicionales con técnicas modernas. Las viñas más antiguas, plantadas por el abuelo Eutiquio hace más de 100 años, son el alma de los vinos y reflejan la esencia del terroir de la región. Con un enfoque en la autenticidad y el respeto por la naturaleza, la bodega produce vinos tintos y rosados que preservan el legado de Cigales.
La historia de Bodegas César Príncipe comenzó con el trabajo del abuelo Eutiquio, quien transmitió su conocimiento a César Príncipe. En la década de 1990, la familia transformó el negocio de productor de claretes a granel en una bodega dedicada a la elaboración de vinos embotellados de alta calidad. El punto de inflexión llegó en el año 2000 con el lanzamiento del vino insignia, "César Príncipe", que obtuvo 94 puntos Parker y situó a los vinos tintos de la D.O. Cigales en el panorama internacional.
La bodega cuenta con 40 hectáreas de viñedos en Fuensaldaña, Corcos y Trigueros del Valle. Estas parcelas, con suelos de arcilla roja, grava, arena y caliza, son ideales para las variedades Tempranillo y Garnacha. Algunas de las viñas más antiguas, como las de la parcela "La Majada", contienen un alto porcentaje de variedades blancas como Albillo y Moscatel, que aportan mayor complejidad a los vinos. Con edades que van desde los 25 años hasta más de un siglo, los viñedos de la bodega combinan tradición histórica con excelencia moderna.
La vinificación se lleva a cabo con el máximo cuidado, con vendimias realizadas en dos pases para garantizar la recolección en su punto óptimo de maduración. Este enfoque asegura la calidad de la uva y se traduce en vinos que expresan plenamente la autenticidad y el potencial del terroir de Cigales.
Los vinos de Bodegas César Príncipe destacan por su estructura, elegancia y complejidad aromática, siendo una prueba del carácter único de la D.O. Cigales y del compromiso de la familia con la excelencia vinícola.
32,67 €/L (0,75 L)
12,33 €/L (0,75 L)
13,00 €/L (0,75 L)