Bodegas Cuatro Pasos se encuentra al pie de un señorial caserón con grandes espacios y altos techos del siglo XVIII, ubicado justo en el famoso Camino de Santiago, en el valle del Bierzo. El viñedo fue establecido en el año 2003. La provincia de León destaca por su geografía única.
Los cimientos de este caserón siempre han estado vinculados al arte de la vinificación. Durante décadas, la bodega permaneció desocupada. Sin embargo, esto cambió en 2003 cuando los antiguos establos se transformaron en bodegas y los viejos depósitos de concreto, en salas de maduración. En Bodegas Cuatro Pasos, la tradición y la modernidad se unen en un ambiente perfecto. El espíritu antiguo del edificio ha revivido y ahora se puede percibir el delicioso aroma del vino en cada rincón. Los viñedos han sido cultivados por muchas generaciones, y los suelos cuentan historias de arduo trabajo de antepasados, así como del entusiasmo de la nueva generación.
Las parcelas en Bodegas Cuatro Pasos se seleccionan cuidadosamente para producir vinos excepcionales que reflejan el terroir y el clima local. Se utiliza exclusivamente la uva local Mencía. Se realiza una maceración pre-fermentativa de 12 a 14 horas, resultando en un vino frutal, elegante y vivaz. Alrededor de Bodegas Cuatro Pasos, el enoturismo juega un papel significativo. Los amantes de la naturaleza a veces encuentran huellas de osos pardos, cuya conservación es una causa defendida por la bodega.
Las vides prosperan en suelos ricos en minerales y arcillosos. En las alturas, los suelos son más pedregosos y están compuestos a menudo de granito o pizarra. Las cepas tienen una edad promedio de 80 años. Entre los vinos producidos, destaca el Cuatro Pasos Black, elaborado 100% con uvas Mencía y envejecido en barricas antiguas de roble francés y americano durante siete u ocho meses. Las botellas llevan impresas huellas de oso. Pizarras de Otero es otro vino que refleja la larga historia vitivinícola del valle del Bierzo.
11,33 €/L (0,75 L)
10,60 €/L (0,75 L)
20,00 €/L (0,75 L)