En Wine Mixology Bodegas Diez Gómez se apuesta por el juego con el carácter varietal y el origen. La cuidada selección de viñedos, el trabajo con Tinta de Toro y Verdejo y la precisa gestión de bodega de Felipe Nalda caracterizan una colección que aúna profundidad de origen y claridad estilística.
El proyecto se fundó con el objetivo de desarrollar vinos modernos en la región de Toro con un fuerte enfoque en el origen. Los viñedos están situados en lugares privilegiados como El Bastón y La Casilla, cuyo carácter se caracteriza por suelos franco-arenosos con una alta proporción de cantos rodados, un terruño que favorece la maduración y preserva la frescura. En combinación con un uso consciente de la tecnología y la experiencia, se ha creado un estilo de vino que expresa la fuerza de la región de forma estructurada.
La interacción entre el terruño, la variedad de uva y el sentido del estilo está en el centro de la filosofía de Wine Mixology. La Tinta de Toro, potente y profunda, se vinifica aquí de forma que concentración y elegancia no sean una contradicción. La Verdejo, por su parte, se elabora de forma que su potencial aromático se afine sin resultar excesivamente expresivo. Los viñedos de suelos franco-arenosos y de grava se seleccionan deliberadamente para garantizar un equilibrio óptimo entre madurez y frescura.
El trabajo en bodega de Felipe Nalda sigue un enfoque preciso: la fermentación a temperatura controlada, el uso selectivo de la madera y la evitación deliberada de la extracción excesiva permiten un estilo que es a la vez accesible y estructurado. Esto permite a la bodega producir vinos expresivos, arraigados en sus orígenes y con una firma moderna.
13,00 €/L (4,5 L)
13,22 €/L (4,5 L)
21,33 €/L (0,75 L)
16,00 €/L (0,75 L)
9,33 €/L (0,75 L)
12,00 €/L (0,75 L)
37,33 €/L (0,75 L)
21,33 €/L (0,75 L)
12,00 €/L (0,75 L)