Bodegas Lambuena

Bodegas Lambuena comenzó como un pequeño proyecto familiar, produciendo apenas 3.500 botellas y con una visión clara: elaborar vinos que capturen la esencia del terroir de la Ribera del Duero. Gracias al esfuerzo y compromiso de la familia, la bodega ha crecido a lo largo de los años y actualmente cuenta con 70 hectáreas de viñedos situados entre los 850 y 900 metros de altitud. Esta ubicación, junto con los inviernos rigurosos y los veranos cálidos, influye de manera decisiva en la calidad de las uvas. Pedro Cabestrero Ortega, enólogo y propietario, lidera la bodega junto a sus hermanos Ana y Andrés, quienes aportan su experiencia en viticultura y enología. En la actualidad, Bodegas Lambuena produce hasta 450.000 botellas al año, manteniéndose fiel a su filosofía artesanal.

Los viñedos de Bodegas Lambuena se caracterizan por una diversidad única de suelos: desde calizos y arcillosos hasta arenosos y limosos. Esta variedad aporta a los vinos una complejidad y personalidad distintivas. Las variedades tradicionales como Tempranillo, Garnacha, Albillo Mayor y Pirulés prosperan bajo prácticas sostenibles. La bodega prescinde completamente de pesticidas químicos y emplea métodos naturales, incluyendo prácticas biodinámicas, utilizando cobre y azufre solo cuando es estrictamente necesario. La crianza se realiza en barricas de roble americano y francés, que se renuevan regularmente para garantizar los mejores aromas. El resultado son vinos elegantes, con profundidad, equilibrio y una conexión auténtica con la Ribera del Duero.