Cantariña Vinos de Familia

Cinco hermanos decidieron enfrentarse al paso del tiempo y fundaron Cantariña Vinos de Familia con el propósito de revivir la casi olvidada tradición vitivinícola de su hogar. Su compromiso comenzó con unas pocas botellas restantes, valiosos recuerdos de infancia y los dos grandes tesoros familiares: los viñedos Los Pinos y Valdeobispo. Con paciencia y dedicación, sentaron las bases de una bodega que, desde entonces, ha crecido sin perder la esencia de su origen. Así, han logrado una armoniosa combinación de historia, pasión y la visión de elaborar vinos auténticos.

En el noroeste de Castilla y León, Cantariña Vinos de Familia cultiva actualmente unas 12 hectáreas de viñedos, produciendo alrededor de 30.000 botellas al año. Sus suelos, compuestos por una base arcillosa con presencia de arena y pizarra, aportan a los vinos una fina mineralidad y una personalidad inconfundible. Junto a las variedades autóctonas Mencía y Godello, también prosperan Merenzao y Palomino, enriqueciendo por igual sus vinos blancos, rosados y tintos. El enólogo Santi Ysart dirige la bodega con certificación ecológica bajo un enfoque vegano: no se utilizan insumos de origen animal y todas las prácticas siguen un concepto de sostenibilidad integral. En los viñedos, el respeto por las cepas antiguas y las técnicas de manejo cuidadoso garantizan una expresión frutal pura y vibrante.

En bodega, las uvas se trabajan con mínima intervención y, en muchos casos, se fermentan con levaduras autóctonas, permitiendo que cada botella refleje el carácter único de sus parcelas. Para quienes buscan vinos con historia, visión de futuro y un disfrute genuino, Cantariña Vinos de Familia es una elección acertada.