Viñas del Cambrico es una bodega ecológica situada en el corazón de la Sierra de Francia, una impresionante región montañosa protegida como Reserva de la Biosfera Europea. Ubicada a 900 metros de altitud, esta finca practica una viticultura natural en perfecta armonía con el paisaje y la tradición, destacándose por un enfoque sostenible, respetuoso con el medio ambiente.
La historia de Viñas del Cambrico se remonta a la época romana, cuando se cultivaron las primeras vides en la zona. En el siglo XX, muchas de las terrazas fueron abandonadas por no ser mecanizables. Desde 2000, Viñas del Cambrico ha restaurado y revitalizado estos antiguos viñedos con variedades autóctonas como Rufete, Rufete Blanco y Tempranillo. La bodega, construida en 2006, se integra perfectamente en el paisaje con su arquitectura en terrazas, permitiendo un proceso de vinificación que aprovecha la gravedad.
La filosofía ecológica del enólogo Fernando Maillo se basa en intervenciones mínimas, buscando preservar la pureza del vino. La combinación de variedades autóctonas, suelos de pizarra, granito y cuarzo, junto con la influencia del clima mediterráneo y atlántico, crea vinos de carácter único.
Cada añada de Viñas del Cambrico refleja fielmente su terroir, definido por su altura excepcional y biodiversidad. Este compromiso con la calidad y sostenibilidad ha llevado a Viñas del Cambrico a obtener la certificación oficial como bodega ecológica.
25,33 €/L (0,75 L)
33,33 €/L (0,75 L)
33,33 €/L (0,75 L)
25,33 €/L (0,75 L)
45,33 €/L (0,75 L)
74,67 €/L (0,75 L)
74,67 €/L (0,75 L)
66,67 €/L (0,75 L)