Celler Batlliu de Sort nace de la visión compartida por cinco amigos apasionados por el vino, que decidieron plantar variedades como Pinot Noir, Viognier y Riesling en pleno Pirineo catalán. El resultado son vinos blancos y tintos con marcado carácter de montaña, donde la influencia del entorno alpino y el compromiso con una elaboración responsable se reflejan en cada copa.
En las tierras altas de Olp, enfrentaron el reto de cultivar viñedos en una zona tradicionalmente destinada al pastoreo. Tras un minucioso estudio del suelo y el clima, concluyeron que Riesling, Viognier y Pinot Noir eran las variedades mejor adaptadas a las condiciones extremas de altitud y temperatura. Desde su fundación, el proyecto apuesta por la investigación y el aprendizaje continuo, combinando tradición e innovación. Gracias a la determinación de estos cinco socios, Celler Batlliu de Sort se ha consolidado como un referente en Costers del Segre, donde identidad alpina y arraigo al territorio se funden en armonía. Sus vinos demuestran el poder y la esencia del paisaje pirenaico catalán.
El viñedo se extiende por encima de la localidad de Sort, alcanzando los 1.100 metros de altitud. Los suelos combinan caliza y arcilla con afloramientos de pizarra, aportando una mineralidad distintiva a los vinos. Los enólogos Patri Morillo y Pep Aguilar apuestan por una viticultura ecológica, respetando el entorno natural, rico en robledales y olmedas. Las variedades principales —Pinot Noir, Viognier, Riesling, Garnacha y Merlot— se vendimian a mano y se elaboran con mínima intervención, siguiendo procesos que realzan la autenticidad de cada vino. Parcelas como Les Lleres o La Cabanera dan origen a vinos frescos, profundos y llenos de matices.
Blancos o tintos, cada vino refleja la altitud extrema y el clima fresco del Pirineo, sin artificios ni correcciones. Esta combinación de carácter alpino, respeto por el entorno y precisión en bodega define el estilo único de Celler Batlliu de Sort.
18,44 €/L (4,5 L)
18,33 €/L (4,5 L)