Companyia Vitícola Sileo, una microbodega situada en el corazón de Montsant, produce vinos únicos que reflejan las características especiales de la región. Con una mínima intervención y utilizando levaduras autóctonas, cada parcela se procesa por separado. Este enfoque preciso y meticuloso garantiza vinos auténticos que capturan la esencia de Montsant.
La bodega fue fundada en el año 2013 por Agustí Torelló junto con su hijo homónimo, Agustí, y su hermana Lali, en Cornudella de Montsant. Companyia Vitícola Sileo tiene como objetivo crear vinos que reflejen el paisaje y la historia de Montsant. Su fascinación por los viñedos y el entorno motivó a los fundadores a realizar este sueño de larga duración. Con su experiencia en viticultura y enología, abrieron nuevos horizontes y se comprometieron a reinterpretar la histórica y excepcional región vinícola de Montsant.
Ubicada en el pintoresco Cornudella de Montsant, Companyia Vitícola Sileo aprovecha las particularidades geológicas de la región para producir vinos de carácter único. Los vinos se elaboran a partir de variedades autóctonas como la Garnacha Tinta y la Garnacha Blanca, cultivadas en suelos como el característico licorella de pizarra, así como en margas calcáreas y granito. Los viñedos se extienden a alturas que varían entre los 400 y 700 metros sobre el nivel del mar.
La filosofía de la bodega es preservar y expresar la singularidad del paisaje de Montsant en cada vino. Cada parcela se vinifica por separado, permitiendo una interpretación precisa de las particularidades locales. La aproximación al cultivo es cercana a la naturaleza, con una intervención mínima en el viñedo y la bodega, utilizando solo levaduras autóctonas para la vinificación. De esta manera, se producen vinos auténticos que representan un equilibrio armónico entre la identidad regional y la calidad artesanal.