Covides es la cooperativa vinícola líder de Cataluña y un referente en la producción de vinos y cavas de alta calidad en la reconocida región del Penedès. Fundada en 1963, agrupa a más de 700 socios que cultivan alrededor de 2.000 hectáreas de viñedo en más de 50 núcleos rurales. Esta estructura cooperativa permite a Covides optimizar todo el proceso de elaboración, comercialización y exportación, consolidándose como líder tanto en el mercado nacional como internacional.
Con instalaciones modernas en Sant Sadurní d'Anoia, así como en Sant Cugat Sesgarrigues y Vilafranca del Penedès, Covides ha sabido combinar la tradición vitivinícola de la región con la más avanzada tecnología enológica. La bodega trabaja principalmente con variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Trepat, además de internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. Para asegurar la máxima calidad, solo utilizan mosto flor, la primera y más pura fracción del prensado.
El respeto por el medio ambiente es un pilar esencial en Covides. La cooperativa fomenta prácticas agrícolas sostenibles, protegiendo la biodiversidad y promoviendo un cultivo responsable y eficiente que refleja el compromiso con el entorno natural del Penedès.
Además, Covides impulsa el enoturismo ofreciendo visitas guiadas a viñedos, catas de vinos y cavas, y actividades como marcha nórdica entre viñas, brindando experiencias únicas para los amantes del vino.
Hoy, Covides exporta sus vinos y cavas a más de 50 países, generando casi el 65% de su facturación en mercados internacionales. Su combinación de calidad, innovación, sostenibilidad y la fuerza del modelo cooperativo la convierte en un referente global de la DO Penedès.