Edetària

Edetària fue fundada en 2003 por Joan A. Llibería, quien aprovechó el conocimiento transmitido a lo largo de cinco generaciones de una familia profundamente arraigada en la viticultura y la agricultura. Ubicada en la Terra Alta, la bodega es reconocida por la elaboración de vinos mediterráneos con un carácter distintivo.

A través del uso de prácticas sostenibles y su estrecha conexión con la naturaleza, Edetària se ha consolidado rápidamente como un referente en la región. Aunque no se mencionan premios específicos o membresías, su capacidad para fusionar tradición e innovación la posiciona como un símbolo de excelencia en la producción de vinos de la Terra Alta.

Edetària encarna la búsqueda de la máxima expresión del terroir. Con métodos sostenibles y un profundo respeto por el entorno, toda la producción vinícola proviene de sus propios viñedos, que abarcan 70 hectáreas. En estos viñedos se cultivan variedades autóctonas como Garnacha tinta, Garnacha peluda, Garnacha blanca y Cariñena, adaptadas a una variedad de suelos como arcilla, caliza, gravas y margas. Estas condiciones permiten que cada cepa desarrolle una personalidad singular. Algunos viñedos, con más de 60 años, se cuidan meticulosamente para garantizar bajos rendimientos y una calidad excepcional de la uva. En particular, los suelos calizos destacan por dar lugar a vinos con una frescura y mineralidad notables.

En la bodega, Edetària combina un trabajo artesanal riguroso con un enfoque creativo e innovador. Empleando técnicas modernas y con un compromiso inquebrantable con la calidad, las uvas son procesadas cuidadosamente para maximizar el potencial de las variedades autóctonas y del terroir.