Estones Vins es una microbodega nacida en 2008 como un proyecto personal entre dos amigos con una visión compartida del vino: Salvi Moliner, enólogo de Caves Oriol Rossell, y Sergi Montalà, sumiller. Lo que comenzó como una experiencia creativa se convirtió en una marca consolidada que elabora vinos frutales, expresivos y con personalidad.
El primer vino, Secret de Mas Sersal, pronto pasó a llamarse simplemente Estones, dando nombre también a la bodega. Con el tiempo, llegaron nuevos vinos y proyectos innovadores, como Estones de Mishima, una colaboración artística con el grupo barcelonés Mishima, donde cada vino se inspira en una de sus canciones.
Los viñedos se sitúan en el corazón de la Denominación de Origen Montsant, en dos fincas seleccionadas por la calidad de sus suelos y cepas. En Aiguasals, una finca de 10 hectáreas con suelos de licorella y variedades como Garnacha y Syrah; y en Els Guiamets, una pequeña parcela con viñas viejas de Cariñena de más de 50 años.
La elaboración se lleva a cabo en un espacio compartido en Falset, una antigua discoteca reconvertida en bodega, donde Estones Vins aplica una vinificación precisa y respetuosa. El resultado: vinos equilibrados, donde la fruta predomina sobre la madera, gracias al uso de barricas de roble francés de primer y segundo año.
Estones Vins elabora vinos sostenibles, pensados para el día a día: honestos, accesibles y profundamente enraizados en el terroir catalán. Vinos que saben a origen, a música y a amistad.
