Estones Vins

Fundada en 2008 por un sumiller y un enólogo, Estones Vins nació con la misión de elaborar vinos de calidad constante. Desde sus inicios, el proyecto ha crecido de manera controlada, sin renunciar a sus principios fundamentales: prácticas sostenibles, respeto al medio ambiente y un compromiso firme con la Denominación de Origen Montsant. Esta región, reconocida por su rica tradición vitivinícola, combina conocimientos técnicos con verdadera pasión. A lo largo de los años, la bodega ha consolidado su identidad manteniendo un enfoque claro en la calidad y la autenticidad, creando un vínculo estrecho entre su origen, la meticulosa dedicación en el proceso y el objetivo de ofrecer vinos que capturen la esencia de la zona.

En el viñedo, Estones Vins aplica un manejo responsable de la naturaleza. Las viñas se encuentran en una variedad de terroirs de Cataluña, desde suelos de pizarra en Montsant hasta parcelas arcillo-calcáreas en Terra Alta, y ubicaciones distintivas en el Priorat. Estas condiciones diversas proporcionan a las variedades Garnacha Blanca, Garnacha, Macabeo, Syrah, Pedro Ximénez y Cariñena un entorno óptimo para desarrollarse plenamente.

En la bodega, Salvi Moliner y Sergi Montalà se enfocan en preservar la expresión típica de cada variedad mediante una vinificación delicada. En lugar de imponer intensos matices de madera, la fruta es el centro de atención, permitiendo que cada vino comunique claramente su origen. Desde un blanco de Garnacha hasta un tinto de Cariñena, todos los vinos reflejan el carácter regional y los principios sostenibles que guían el proyecto. La combinación de un trabajo preciso en bodega y el respeto por las variedades autóctonas da como resultado una colección de vinos con identidad propia, fieles a su terroir y a los valores de Estones Vins.