Gracias al legendario director de cine, guionista y productor José Luis Cuerda, las antiguas variedades de uva españolas han vuelto a ser populares. Hoy en día, los excepcionales vinos de alta gama de la Bodega Sanclodio son famosos y codiciados en todo el mundo. Lo extraordinario de los vinos de Sanclodio son sus aromas únicos, identidad, carácter y sabor.
En el año 2002, José Luis Cuerda compró una hermosa casa señorial en el valle de Avia. Ya en la Edad Media se producían allí los mejores vinos blancos del mundo y la región española vivió su época de esplendor. Junto con su experimentado equipo, José Luis Cuerda inició su visión de cultivar antiguas variedades regionales en las tierras de Ribeiro para crear vinos de alta calidad. Invirtió en viñedos cercanos y plantó variedades autóctonas como Albariño, Godello, Loureiro y Treixadura. En 2005 fundó finalmente la Bodega Sanclodio; desde entonces, este proyecto piloto ha sido un éxito.
El actual propietario y heredero, Carlos Moro, continúa con la filosofía empresarial de la Bodega Sanclodio. Actualmente, se cultivan variedades exclusivas en unas 12 hectáreas. La vendimia se realiza tradicionalmente a mano. El prensado cuidadoso de las uvas se realiza a baja presión. Este proceso tradicional produce un rendimiento menor, pero garantiza una alta calidad. El mosto yema fermenta durante 15 días en tanques de acero inoxidable. Después de este proceso, el vino se envejece sobre sus lías finas y se prepara para el embotellado.
En los viñedos gallegos de las tierras de la DO comienza la vida de los excelentes vinos de Sanclodio. El suelo granítico, así como las influencias atlánticas y el clima mediterráneo de la península, favorecen el crecimiento de las vides. Además, esta singular combinación permite producir vinos muy frescos, finos y equilibrados con elegancia. Se destacan por su agradable acidez natural y sus componentes increíblemente aromáticos. La bodega española Sanclodio ha recibido altos premios y valoraciones por sus vinos especiales, como la Medalla de Oro de la Guía Paadin, 91 puntos de Robert Parker y 90 puntos de la Guía Gourmets.
19,81 €/L (1,5 L)
