Bodegas Godeval

A lo largo de los años, Bodegas Godeval se ha convertido en una bodega reconocida, que se basa en la tradición, la pasión y la elaboración de vinos excelentes a partir de la uva Godello. Desde su fundación hace 30 años, la empresa se ha dedicado con incansable determinación a la revitalización y desarrollo de esta variedad de uva en Valdeorras. Con la ampliación de sus instalaciones y viñedos, así como la combinación de tradición y modernidad, Bodegas Godeval ha fortalecido su posición. La bodega cuenta con 21 hectáreas de viñedos propios en laderas empinadas orientadas al sur con suelos de pizarra.

En el viñedo de Bodegas Godeval se trabaja con gran dedicación y respeto por la naturaleza. Las vides se cuidan meticulosamente y se aplican métodos de cultivo sostenibles. La cosecha se realiza a mano para garantizar una selección cuidadosa. Mediante una crianza específica y el deshoje de las vides, se crean condiciones óptimas de crecimiento. En Bodegas Godeval apuesta por una elaboración delicada. Las uvas Godello se prensan suavemente y el mosto se fermenta a temperaturas controladas. La crianza de los vinos se realiza sobre lías finas para fomentar sus aromas y complejidad.

En los viñedos seleccionados de Bodegas Godeval predominan suelos especiales y un microclima particular. Los suelos están caracterizados por pizarra y piedra caliza, lo que aporta una mineralidad única a los vinos. La única variedad de uva que se cultiva en estos viñedos es la Godello. Especialmente las parcelas Pancho, Armontes, La Graciosa y Liebres ofrecen condiciones favorables para ello. Estos vinos se destacan por su color intenso, su complejidad aromática y su carácter expresivo. Reflejan las particularidades del terroir y ofrecen una experiencia de sabor inconfundible.