Bodegas Corisca representa la viticultura sostenible y ecológica, apostando como pionero por métodos tradicionales de cultivo ecológico. La producción limitada proviene exclusivamente de sus propios viñedos de cinco hectáreas con suelos graníticos en la D.O. Rías Baixas. Su Albariño seleccionado a mano destaca por su carácter único, un imprescindible para los amantes del vino.
La bodega fue fundada en 2009 con el objetivo de unir la tradición familiar, la pasión y la viticultura sostenible. Sin embargo, sus raíces se remontan más atrás: hace más de 40 años, el padre de Natalia Rodríguez comenzó con el cultivo de la uva Albariño en la D.O. Rías Baixas. Natalia heredó este legado y convirtió la bodega en un referente del vino ecológico en la región. Las cepas originales, de 40 años, fueron adaptadas a la agricultura ecológica, a lo que se sumaron viñedos de 15 años de antigüedad. A pesar de los desafíos que presenta la estructura parcelaria de la región, se logró reunir cinco hectáreas de terreno vinícola continuo.
Bodegas Corisca se dedica al cultivo ecológico de la variedad Albariño en la D.O. Rías Baixas. Los viñedos están situados en el valle del río Miño, rodeados de montañas y bosques que los protegen de los vientos fuertes y de influencias externas. Las dos parcelas más importantes, Finca Muiño y Finca Malladoura, suman un total de cinco hectáreas. Finca Muiño abarca dos hectáreas con cepas de más de 45 años en suelos graníticos, que proporcionan una excelente drenaje. Finca Malladoura tiene tres hectáreas y se encuentra sobre suelos compuestos de piedras redondeadas y granito. Todos los trabajos en el viñedo se realizan cuidadosamente a mano, incluyendo un corte de poda tardío con vimbio, un arbusto típico gallego, y dos podas verdes.
En la bodega, la enóloga Natalia Rodríguez apuesta por una vinificación respetuosa para preservar la autenticidad del terroir. Tras la cosecha manual, las uvas son prensadas suavemente antes de que el mosto fermente de forma espontánea con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después, el vino madura durante tres meses sobre sus lías finas, lo que le confiere mayor complejidad y profundidad. La producción limitada de los vinos Albariño de Corisca refleja la exclusividad de la bodega, fusionando artesanía, sostenibilidad y las características únicas del terroir en cada botella.
25,33 €/L (0,75 L)
36,00 €/L (0,75 L)