Ubicada en el Val do Salnés, la subzona más extensa y productiva de la DO Rías Baixas, Paco & Lola es una bodega moderna y con carácter que ha revolucionado el mundo del vino gallego. Fundada en 2005 por un colectivo de viticultores de la comarca, forma parte de la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, actualmente la mayor cooperativa en número de socios dentro de la denominación, con más de 430 miembros. La bodega gestiona 220 hectáreas de viñedos propios repartidos en más de 2.000 pequeñas parcelas, reflejo del tradicional minifundismo gallego.
Paco & Lola se ha posicionado como una de las bodegas más reconocidas de la región, gracias a su imagen distintiva de botellas con lunares y su filosofía innovadora. Su lema es claro: elaborar vinos excepcionales para personas excepcionales, apostando siempre por la calidad, el diseño atrevido y una marca con proyección internacional.
Especializada en la uva Albariño, una variedad autóctona gallega de maduración temprana y alto potencial aromático, la bodega cultiva sus viñas mediante el sistema tradicional de emparrado horizontal, que optimiza la exposición solar y mejora la aireación. Estas estructuras, sostenidas por postes de granito, son típicas del paisaje vitícola del Salnés.
Desde sus inicios, Paco & Lola ha integrado prácticas de viticultura sostenible y participa en el proyecto europeo Life Viñas Atlánticas, enfocado en reducir el uso de químicos y promover una agricultura respetuosa con el medio ambiente.
Descubre el sabor auténtico y fresco del Albariño de Paco & Lola, una fusión perfecta entre tradición gallega y modernidad, ideal para quienes buscan vinos con alma atlántica y estilo inconfundible.