Ronsel do Sil es una bodega situada en la Ribeira Sacra, Galicia, comprometida con la elaboración de vinos ecológicos y sostenibles. En sus empinadas terrazas, las uvas se vendimian a mano, respetando tanto el entorno natural como las tradiciones vitivinícolas de la región. La bodega trabaja exclusivamente con variedades autóctonas gallegas, elaborando vinos que expresan con autenticidad el carácter del terroir.
Fundada en 2010, Ronsel do Sil simboliza la huella del vino en el paisaje ("ronsel" significa estela en gallego) y en la cultura local. La bodega, ubicada en una antigua prensa restaurada, cultiva dos hectáreas de viñedo en terrazas —propias y arrendadas— con variedades tintas como Mencía y Merenzao, y blancas como Godello, Treixadura y Doña Branca. Algunos vinos envejecen brevemente en barrica de roble, aportando complejidad sin perder frescura.
La filosofía de la bodega prioriza el respeto al medio ambiente, con prácticas sostenibles tanto en el viñedo como en la bodega. Los suelos de pizarra y granito aportan mineralidad a los vinos, cultivados en zonas privilegiadas como A Teixeira, Quiroga-Bibei y Val do Bibei. La vendimia manual, el uso limitado de tecnología y la crianza en barrica permiten mantener la pureza y singularidad de cada variedad.
Ronsel do Sil destaca por sus vinos tintos de Mencía y Merenzao, y por sus blancos elegantes de Godello y Treixadura, todos con identidad gallega y una marcada expresión del terroir de la Ribeira Sacra.
42,67 €/L (0,75 L)
46,67 €/L (0,75 L)