La Bodega El Mirador de Adra, una bodega familiar en el pintoresco pueblo de El Golfo, en la isla de El Hierro, representa la enología artesanal y la tradición regional. Los viñedos de la bodega se asientan sobre suelos ricos en minerales y de origen volcánico, lo que otorga a los vinos un carácter inconfundible. Desde hace generaciones, la familia ha cuidado el legado de la viticultura, apostando por variedades autóctonas y métodos tradicionales para producir vinos de la más alta calidad.
La historia de la bodega está profundamente arraigada en la cultura de El Hierro. A lo largo de los años, la familia ha convertido la bodega en un nombre respetado en la región. Utilizando variedades autóctonas como Verijadiego Blanco, Baboso Blanco, Gual, Verdello, Baboso Negro y Listán Negro, se mantiene la conexión con la isla, y esta se expresa en cada vino. Estas variedades aportan aromas únicos que reflejan la esencia de El Hierro.
Los vinos blancos de la bodega, como Verijadiego Blanco y Baboso Blanco, destacan por su frescura y su vibrante acidez. Los vinos tintos, especialmente Baboso Negro y Listán Negro, sobresalen por su profundidad e intensidad. En la bodega, se trabaja con sumo cuidado para desarrollar todo el potencial de las uvas, utilizando tanto técnicas tradicionales como modernas, que preservan los aromas naturales y la tipicidad de los vinos.
Bodega El Mirador de Adra combina las tradiciones vitivinícolas con la singularidad del terruño volcánico de El Hierro. Los vinos de esta bodega son una expresión auténtica de esta región tan especial y encarnan la pasión y dedicación que se vierten en cada botella.