Bodega La Haya

Bodega La Haya fue fundada en el año 2001 por Julián Antonio González Hernández. Es una joya de la viticultura en las Islas Canarias, especialmente en Tenerife. La bodega continúa la larga tradición vitivinícola de la familia González Hernández y se ha especializado en la producción de exquisitos vinos blancos. A lo largo de los años, Bodega La Haya ha experimentado un impresionante desarrollo, combinando métodos tradicionales con la enología moderna. Esto permite a la bodega preservar la pureza y tipicidad de sus vinos, elaborados con variedades de uva autóctonas.

El corazón de esta filosofía radica en la cuidadosa selección y cuidado de las variedades de uva Listán Blanco, Malvasía, Gual, Forastera Gomera, Vijariego Blanco, Albillo Criollo, Marmajuelo y Baboso Blanco. Estas vides prosperan en los fértiles suelos volcánicos de la isla, que otorgan a los vinos su característica mineralidad y complejidad. Bodega La Haya se enorgullece de sus métodos de cultivo cuidadosos, donde se pone un gran énfasis en la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. En la bodega, se aplican técnicas avanzadas para resaltar la singularidad de cada variedad de uva. Los vinos, incluyendo el semiseco Fruity White, el seco Dry White y el Barrel Aged White, envejecido en roble francés, son testimonio de esta cuidadosa artesanía. El innovador Orange Wine, fermentado con sus pieles durante diez días y envejecido en barrica durante seis meses, representa una emocionante ampliación de la gama.

A través de la combinación de excelentes ubicaciones, variedades de uva cuidadosamente seleccionadas y métodos tanto modernos como tradicionales, Bodega La Haya representa lo mejor de la tradición vitivinícola de las Islas Canarias. Cada sorbo es un homenaje a la rica herencia y al futuro innovador de la viticultura en Tenerife.