Bodegas Cosme Palacio

La renombrada Bodegas Cosme Palacio fue fundada originalmente en 1863 por la familia Palacio en Laguardia. En 1894, Cosme Palacio Bermejillo asumió la dirección e impregnó la bodega con innovaciones visionarias e inspiraciones provenientes de Burdeos, transformando la empresa familiar en la bodega más avanzada de la Rioja Alavesa. Sus esfuerzos sentaron las bases para la moderna D.O.Ca. Rioja y establecieron a Bodegas Cosme Palacio como pionera en la elaboración de vinos.

Los viñedos de Bodegas Cosme Palacio se encuentran al pie de la Sierra de Cantabria, donde los suelos de arcilla y cal y el microclima único ofrecen la base ideal para las variedades de uva Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano y Mazuelo. Estos suelos contribuyen a la complejidad y al carácter distintivo de los vinos, que se destacan por su armonía y equilibrio.

La filosofía de Bodegas Cosme Palacio se caracteriza por un enfoque innovador basado en una cuidadosa selección de las uvas. Cada viñedo se vinifica por separado para preservar su singularidad. Los vinos envejecen en barricas nuevas de roble francés, lo que permite una sutil integración de notas de madera y la preservación de las características frutales. Los largos períodos de maceración permiten una extracción completa de los aromas que definen los vinos de la línea "Alta Expresión".

Estas técnicas reflejan la búsqueda de un nuevo estilo de vino Rioja, caracterizado por una expresión pronunciada que coloca a Bodegas Cosme Palacio a la vanguardia de la producción vinícola de la región. Este esmero y dedicación especiales hacen que los vinos de Bodegas Cosme Palacio sean una elección excelente.