Bernabeleva

Das Weingut Bernabeleva wurde 1923 von Dr. Vicente Álvarez-Villamil in San Martín de Valdeiglesias, Madrid, gegründet. Es liegt am Fuße des Cerro de Guisando, an der historischen Grenze zwischen Lusitania und Tarraconensis. Seit Jahrzehnten pflegen seine Erben die von ihm gepflanzten Reben mit großer Sorgfalt, um hochwertige und ehrliche Weine zu erzeugen. In den Weinen von Bernabeleva spiegeln sich die einzigartigen Eigenschaften der Umgebung wider: Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und Vegetation. Die Weinberge werden im Einklang mit der Natur bewirtschaftet, um die Qualität des Rohmaterials zu erhalten. Bernabeleva ist stolz auf seine umweltschonenden Anbaumethoden und den Ausdruck des Terroirs in seinen Weinen. Das Weingut hat sich kontinuierlich weiterentwickelt, um Spitzenweine zu erzeugen, die das besondere Terroir von San Martín de Valdeiglesias widerspiegeln.

Bernabeleva apuesta por una filosofía natural en el viñedo y en la bodega, que se refleja en sus vinos. Las principales variedades de uva son garnacha, albillo real y moscatel, que prosperan en suelos pardos sobre granito. La especial composición del suelo confiere a los vinos una mineralidad y profundidad únicas. Los mejores viñedos son Arroyo del Tórtolas, Viña Bonita, Carril del Rey y Los Maestres, cada uno de los cuales produce sus propios vinos característicos.

El trabajo en el viñedo se realiza con gran respeto por la naturaleza. Bernabeleva renuncia a las intervenciones químicas agresivas y apuesta por métodos tradicionales de cultivo del suelo y abonos naturales. Estas prácticas favorecen la salud de las vides y la biodiversidad del viñedo.

En la bodega, la atención se centra en preservar los sabores y las características naturales de las uvas. Bernabeleva utiliza técnicas minimalistas para resaltar la pureza y el terruño de sus vinos. Esto incluye el uso de fermentaciones espontáneas con levaduras naturales y el envejecimiento en barricas de roble, que dan a los vinos estructura y complejidad.