La bodega Navarrsotillo es reconocida por su viticultura biodinámica, certificada por Demeter y vegana. En más de 120 hectáreas, en las regiones D.O.Ca Rioja y D.O. Navarra, se cultivan variedades de alta calidad como Tempranillo y Garnacha bajo prácticas biodinámicas. Navarrsotillo también se compromete con la sostenibilidad a través de la producción propia de preparados biodinámicos.
Profundamente arraigada en la Ribera Alta de Navarra, Navarrsotillo ha sido gestionada durante generaciones por una familia agrícola, mostrando su conexión con la viticultura en la región. Desde su fundación oficial, Navarrsotillo se ha especializado en vinos certificados biológicos y biodinámicos, ofreciendo vinos bajo la marca Val de Resa, producidos en su propia bodega. Desde 1995, sus productos están certificados como biológicos y desde la cosecha de 2017 cumplen con los estándares Demeter para el cultivo biodinámico. Navarrsotillo produce vinos modernos y frescos con bajo contenido de azufre y promueve prácticas sostenibles en cuanto a la calidad del vino y la protección ambiental.
La bodega Navarrsotillo sigue una filosofía de mínima intervención para preservar el carácter natural de sus vinos. La familia Serrano-Arriezu, que dirige la bodega, valora mucho las prácticas de cultivo sostenible y biodinámico, promoviendo la diversidad ecológica de sus tierras. Estas prácticas excluyen estrictamente el uso de químicos para mantener la fertilidad natural del suelo.
Los viñedos de Navarrsotillo están situados en las mejores ubicaciones de la Ribera Alta de Navarra, donde los suelos son principalmente de arcilla, piedra caliza y yeso. Esta composición proporciona un excelente drenaje y favorece la mineralidad e intensidad característica de las uvas. Se cultivan principalmente las variedades de uva Tempranillo, Garnacha Tinta y Garnacha Blanca.
En la bodega se enfatiza la expresión natural de las uvas mediante técnicas de procesamiento delicadas. Los vinos, incluyendo las variantes jóvenes y afrutadas, se destacan por su frescura y facilidad para beber, siendo ideales para ocasiones sociales. Navarrsotillo utiliza tecnologías modernas que permiten mantener constante la calidad de los vinos, preservando al mismo tiempo el carácter natural de las uvas.
10,17 €/L (4,5 L)
9,94 €/L (4,5 L)