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Astobiza
Astobiza

Astobiza

La bodega Astobiza, ubicada en la denominación de origen protegida Txakoli de Álava, fue fundada en 2006 y es conocida por su producción exclusiva de vinos procedentes de sus propios viñedos. Estos viñedos se extienden por 10 hectáreas en Oquendo y están divididos en siete microparcelas, donde se cultivan principalmente las variedades autóctonas Ondarrabi Zuri, Petit Corbu y Gros Manseng.

Bajo la dirección de Xabier Abando y Begoña Moyua, Astobiza sigue una filosofía de innovación y sostenibilidad. La vendimia se realiza cuidadosamente a mano, asegurando que las uvas se cosechen en su punto óptimo de maduración para preservar su aroma natural. Las uvas se procesan de manera delicada para garantizar la calidad de los vinos.

Los vinos de la bodega, que incluyen vino blanco, rosado y tinto, se caracterizan por su frescura, complejidad y una clara expresión del terroir único. Astobiza combina la artesanía tradicional con la tecnología más avanzada, manteniendo una profunda conexión con la tierra y las variedades de uva.

Esta especial combinación de tradición, sostenibilidad e innovación convierte a Astobiza en un destacado representante de la cultura vinícola en la región de Álava. Cada gota refleja el compromiso de la bodega por extraer lo mejor de las variedades autóctonas y del clima único.

Tipo de vino
Vino blanco, tinto y rosado
Uvas
Ondarrabi Zuri, Petit Corbu y Gros Manseng
Parcelas representativas
Oquendo
Enólogo
Ana Martín