Besalduch Valls Bellmunt representa la recuperación de la tradición vitivinícola de Sant Mateu, combinando técnicas modernas con una apuesta decidida por la viticultura biodinámica. Fundada originalmente en 1946 como cooperativa, la bodega fue restaurada y reactivada en 2017 tras décadas de inactividad, recuperando viñedos históricos y modernizando sus instalaciones.
Hoy, bajo la dirección del enólogo Roger Vernet, variedades como Garnacha, Tempranillo, Merlot, Moscatel, Sauvignon Blanc y Chardonnay se cultivan en los suelos arcilloso-calcáreos de las parcelas Les Llomes y La Coma. Estas condiciones, unidas a una gestión biodinámica rigurosa, aportan a los vinos mineralidad, frescura y complejidad aromática.
En el emblemático sótano de la bodega, donde reina un microclima perfecto para la crianza, se elaboran vinos como el Silvaner y el Carló de Sant Mateu, que combinan potencial de envejecimiento con una marcada expresión del terroir. La bodega también destaca por su uso del sistema de solera, que refuerza su identidad ligada a la tradición, sin renunciar a la innovación.
14,60 €/L (0,75 L)
22,60 €/L (0,75 L)
13,44 €/L (4,5 L)