Dominio de la Vega representa la excelencia en cavas y vinos ecológicos, elaborados con dedicación en Requena, en la Comunidad Valenciana. A unos 700 metros de altitud nacen vinos con personalidad propia, moldeados por el trabajo artesanal, un terroir único y la uva autóctona Bobal. Es una bodega donde la tradición vitivinícola y la vinificación moderna conviven en equilibrio.
Los orígenes de Dominio de la Vega se remontan al año 2001, cuando un grupo de enólogos y viticultores con experiencia se unió con el objetivo de crear vinos con identidad, autenticidad y un marcado perfil. Desde sus inicios, la variedad Bobal ha sido el eje del proyecto, junto al cava de calidad, por el que la bodega es una de las pocas reconocidas oficialmente en Requena.
La bodega, situada en un edificio histórico del siglo XVIII, ha sido restaurada respetando su esencia original y ofrece un entorno inspirador tanto para el trabajo en el viñedo como para la elaboración en bodega.
La filosofía de Dominio de la Vega se basa en tres pilares: viticultura sostenible, trabajo manual y un profundo respeto por el potencial de la región. Las variedades cultivadas —Bobal, Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir— crecen en suelos calizo-arcillosos, en parajes seleccionados como Beata, Pinarejo y La Vega Tornel.
La crianza se realiza con mimo, en muchos casos en la histórica bodega subterránea, que garantiza condiciones constantes y naturales. El enólogo Daniel Expósito apuesta por vendimias manuales y selectivas, prensado suave y ensamblajes precisos para lograr vinos equilibrados, profundos y fieles a su origen. Cada añada es una expresión auténtica del terroir de Requena, marcada por el clima continental, la altitud y un compromiso inquebrantable con la calidad.
32,33 €/L (0,75 L)
35,67 €/L (0,75 L)
41,47 €/L (0,75 L)
74,60 €/L (0,75 L)
59,33 €/L (0,75 L)