2022 Cultivare Blance (Xarel-lo)

Un deleite visual en tonos amarillo pajizo con destellos dorados y verdosos. De claridad brillante. Una experiencia olfativa intensa con encantadoras notas de frutas maduras de hueso, especialmente melocotón y albaricoque, acompañadas de un toque de limón. La madera se integra magistralmente, revelando sutiles notas de vainilla y cedro. A medida que la copa se ele va en temperatura, la madera se despliega gradualmente, dejando que la fruta domine. En boca es recibida con una refrescante acidez que despierta los sentidos. La fruta se presenta vibrante, con matices cítricos tomando la delantera. También se aprecian las frutas de hueso de primavera. Este xarel·lo revela un cuerpo sustancial, un equilibrio excepcional y un final prolongado. La madera, colocada con maestría, se despliega al final junto con una fascinante punta salina y matices de almendra cruda.