Bodegas Borsao

La historia de Bodegas Borsao comienza en 1958 con la fundación de la Cooperativa de Borja. Este hito marcó el comienzo de una historia de éxito que se aceleró con la fusión de las cooperativas Ponzuelo y Tabuenca en 2001. Esta unión dio lugar a la creación de Bodegas Borsao S.A., lo que no solo trajo consigo una reforma integral, sino también un nuevo prestigio en la producción vinícola de la región. Hoy en día, Bodegas Borsao es una de las bodegas líderes de la Denominación de Origen Campo de Borja y destaca por sus instalaciones modernas en más de 130.000 metros cuadrados. La combinación de tecnología avanzada y un profundo respeto por el medio ambiente subraya el compromiso de Bodegas Borsao con la calidad y la innovación. Como pionera en la producción de vinos de Garnacha, la bodega ha obtenido reconocimiento internacional.

La filosofía de Bodegas Borsao en el viñedo y la bodega está profundamente arraigada en el paisaje del Moncayo, que protege los viñedos. La singular combinación de frío, calor y la influencia del viento noroeste, el Cierzo, otorgan a los vinos aromas característicos de frutas silvestres. Bodegas Borsao se centra especialmente en la cepa de Garnacha, que constituye el 64% de sus viñedos y forma la base de todos sus vinos. Las bodegas abarcan 1.500 hectáreas, de las cuales 900 hectáreas están plantadas con Garnacha de más de 35 años de antigüedad, no irrigada y cultivada en vaso en las laderas. Además de la Garnacha, Bodegas Borsao experimenta con otras variedades como Syrah, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, que se han adaptado al suelo duro, seco y pedregoso. Su buque insignia, el Borsao Tres Picos, es un ejemplo emblemático del potencial de la Garnacha y ha sido reconocido por su calidad en todo el mundo.