Leo & Niné Wines es una bodega joven y dinámica situada en un lugar privilegiado a los pies de los Pirineos de Huesca, que combina de forma natural la tradición con la innovación. Nacida de la pasión, produce vinos frescos y accesibles que irradian autenticidad e invitan a saborear y compartir.
El deseo de dar al vino tradicional un aire moderno y auténtico dio lugar a un proyecto que ahora representa una nueva filosofía vinícola informal bajo el nombre de vinos Leo & Niné. Situados en el impresionante paisaje de los Pirineos, los viñedos se benefician del agua fresca del deshielo y de la protección de la denominación de origen D.O. Somontano. Caracterizada por la idea de crear vinos que evoquen emociones y acompañen momentos especiales, la bodega combina ligereza con precisión artesanal. Las viñas se podan cuidadosamente en invierno y se aclarean a mano en primavera, y la fermentación tradicional se combina con una fina crianza en bodega. El resultado son vinos con personalidad, accesibles y expresivos.
La filosofía de los vinos Leo & Niné está firmemente arraigada en la convicción de que los grandes vinos se crean en armonía con la naturaleza y con gran atención al detalle. En los privilegiados viñedos de Olvena y La Torre, las variedades Gewürztraminer, Chardonnay, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo crecen en suelos calcáreos, areno-limosos, que aportan a los vinos frescura, estructura y expresividad. Las viñas se riegan con agua de deshielo clara, que les confiere una profundidad aromática especial, y los viñedos se cuidan cuidadosamente a mano: la poda se realiza en invierno y los sarmientos se aclarean suavemente en primavera para garantizar una maduración óptima.
En los vinos Leo & Niné, la artesanía también se une a la tecnología moderna en la bodega. Los vinos se fermentan de forma tradicional y luego se maduran en depósitos de acero inoxidable o en barricas de roble, según el estilo que requieran las uvas. El resultado son vinos llenos de carácter, elegantes y al mismo tiempo accesibles, que llevan la firma de la casa y hacen tangible en cada botella el estilo de vida de los vinos Leo & Niné.