Siluvio representa la unión entre tradición vitivinícola y técnicas contemporáneas en la elaboración de vino asturiano. Ubicada en Cangas del Narcea, la bodega elabora vinos artesanales que expresan con autenticidad el carácter del terruño asturiano. Cada botella refleja la mineralidad de sus suelos, las variedades autóctonas y la pasión de un proyecto comprometido con la calidad y el origen.
Fundada por Ladislao Méndez León y Leticia Sobrino, Siluvio nació como distribuidora de vinos y evolucionó hasta convertirse en una bodega que hoy es referente en la producción de vinos naturales de montaña. Su enfoque combina el conocimiento heredado con una visión innovadora, respetando siempre la identidad del vino de Cangas.
La bodega trabaja con variedades autóctonas como Verdejo Negro, Carrasquín Tinto, Albarín Negro y Albarín Blanco, cultivadas en parajes únicos como El Trigal, La Zorrina y El Campón. Los suelos de pizarra meteorizada y el clima atlántico aportan frescura y una marcada mineralidad a sus vinos. Bajo la dirección técnica de Herminio Álvarez, Siluvio combina prácticas sostenibles en el viñedo con vinificación artesanal, respetando la expresión natural de cada uva.
Siluvio se ha consolidado como símbolo de autenticidad y compromiso con el territorio asturiano, ofreciendo vinos que conectan directamente con el paisaje y la tradición de la zona.
