Almavid Bodega López Campos

La historia de Almavid Bodega López Campos se remonta a principios del siglo XX. Con herramientas manuales y vasijas de barro, el vino se producía artesanalmente. Sin embargo, la producción de vino se detuvo en la década de 1960. Alicia y Paulino preservaron los tesoros de los viñedos, y ahora la familia López Campos continúa esta tradición. Desde 2012, las antiguas viñas de Garnacha se cultivan de manera ecológica. Los vinos han recibido premios en las competiciones ORO CWWS y en los International Wine Awards PLATA.

En las parcelas de los 4 hectáreas de viñedos de Almavid Bodega López Campos, muchas labores se realizan a mano. Las vides se monitorizan constantemente para detectar enfermedades. Las uvas se cosechan manualmente temprano por la mañana, tras verificar su madurez, y se transportan en cajas a la bodega. Antes del despalillado, se seleccionan y se trituran, antes de fermentar en tanques de acero inoxidable. Los vinos maduran en barricas de roble francés y en tinajas de barro, dependiendo de la variedad de uva, durante cuatro a quince meses. Tras el embotellado, se almacenan de uno a cinco años. En Almavid Bodega López Campos se producen anualmente unas 16,000 botellas en cantidades limitadas.

Las mejores parcelas de Almavid Bodega López Campos se conocen como Fuente Ignacio, Moratejo, Camino Toledo y Sotillo. En los suelos graníticos con arcilla arenosa prosperan las variedades Garnacha y Syrah. El Almavid Organic White es un vino blanco certificado que madura en acero inoxidable. El Almavid Organic Garnacha es un vino tinto que madura cuatro meses en barricas de roble. El Almavid Bio-Rosé de Almavid Bodega López Campos maduró ocho meses sobre lías, con una battonage semanal.