Bodegas y Viñedos Pinuaga en Toledo cuenta con más de 60 años de tradición familiar y un fuerte compromiso con la agricultura ecológica. La bodega destaca por su cultivo artesanal de variedades autóctonas, especialmente el Cencibel, un antiguo clon de Tempranillo, que aporta a sus vinos autenticidad y carácter únicos.
Desde 1960, Pinuaga combina métodos tradicionales con prácticas sostenibles para cuidar sus viñedos en parcelas como Montechico y El Moro, donde se cultivan Tempranillo, Viognier, Airén y Verdejo. Los suelos arenosos, arcillosos y calizos favorecen la calidad y singularidad de sus uvas.
El enólogo Ángel Jesús Martínez garantiza una vinificación de mínima intervención para preservar la esencia natural de las uvas. Entre sus vinos más destacados están el Pinuaga 200 Cepas, un Tempranillo 100% de viñas centenarias, y el Pinuaga Colección, elaborado con uvas de la parcela “La Lastra” y envejecido en roble.
Con premios como la medalla de plata en Millésime Bio por el Pinuaga La Senda 2017, la bodega es un referente en vinos ecológicos de calidad y tradición en Toledo.
12,44 €/L (4,5 L)
14,00 €/L (4,5 L)
11,11 €/L (4,5 L)
