Borbotón es una bodega artesanal joven ubicada en Santa Cruz del Retamar, Toledo, dedicada a la elaboración de vinos auténticos y sostenibles. Esta bodega tradicional está revitalizando el patrimonio del vino urbano en Castilla-La Mancha, con una filosofía que prioriza la calidad, el respeto por el medio ambiente y la expresión genuina del terruño.
En Borbotón, cultivan variedades de uva emblemáticas como Syrah, Garnacha vieja y Petit Verdot, en viñedos centenarios con cepas de hasta 60 años, situados en el Paraje El Torrejón. Los suelos graníticos y arenosos, junto al clima seco y continental de la región, aportan a las uvas un carácter equilibrado y concentrado que se refleja en cada botella.
La bodega destaca por su compromiso con la viticultura sostenible y prácticas naturales que respetan el entorno, manteniendo bajos rendimientos para garantizar la máxima expresión varietal. Su fundador, Antonio Mayoral, lidera una elaboración cuidadosa y artesanal que preserva la identidad del vino y su origen toledano.
Los vinos de Borbotón son potentes, estructurados y accesibles, ideales para quienes buscan un vino con personalidad, historia y conexión con la tierra. Descubre la esencia de Castilla-La Mancha en cada copa con esta bodega que combina tradición, pasión y un enfoque moderno en la producción de vinos ecológicos y naturales.
13,11 €/L (4,5 L)
16,67 €/L (4,5 L)
