La bodega Recuero & Co representa vinos sostenibles y auténticos, elaborados a partir de variedades autóctonas casi extintas. La intervención mínima desde el viñedo hasta el embotellado resalta la honestidad de los vinos. La bodega, de propiedad familiar desde 1873, mantiene viñedos históricos en Toledo y Sierra de Gata, ofreciendo vinos que combinan tradición y artesanía. Los vinos de Recuero & Co ofrecen una auténtica experiencia de sabor histórico.
Fundada en 1873, Recuero & Co ha estado en manos de la misma familia desde entonces. Jesús Recuero, el actual propietario, continúa la larga tradición de su familia, que ha estado involucrada en la producción de vino en Villanueva de Alcardete, Toledo, durante generaciones. Los viñedos de la familia se extienden tanto por Toledo como por viñedos históricos en la Sierra de Gata, Extremadura.
Recuero & Co pone un énfasis especial en la producción de vinos auténticos con una intervención mínima en el proceso de vinificación. La filosofía de la bodega es preservar la tipicidad de los vinos y revivir variedades autóctonas casi extintas. Esta dedicación a la tradición y la calidad hace que sus vinos sean únicos y deseados por los amantes del vino.
Con su larga historia y su compromiso con la sostenibilidad y la artesanía, Recuero & Co ha desarrollado con éxito numerosos proyectos vinícolas y es un miembro respetado en la industria del vino.
La filosofía de Recuero & Co en la viticultura y la vinificación se basa en una intervención mínima para preservar la autenticidad de los vinos. Las variedades incluyen Cariñena, Garnacha, Syrah, Moravia, Pardillo, Ojo de Liebre (Tempranillo), Pinot Noir, Malvar y Airén, que crecen en diversos suelos como arenoso, calcáreo, arcilloso y granítico. Esta diversidad permite la producción de vinos únicos.
Las mejores ubicaciones de la bodega son el viñedo Conejos y la parcela "La Ventosa" en la Sierra de Gata. La geología de estas parcelas es compleja e incluye caliza, pizarra y roca volcánica. Estas condiciones especiales contribuyen a la calidad excepcional de las uvas, que se refleja en los vinos de Recuero & Co.
Entre los vinos importantes se encuentran el "Sigilo Often Brut Nature Reserva de Familia" y el "Melange Blanc Brut Nature", ambos elaborados según el método tradicional Champenoise. Las cuvées de estos vinos provienen de varios viñedos históricos y añadas, lo que les confiere su carácter único.
En la bodega, Jesús Recuero utiliza técnicas tradicionales y una intervención mínima para preservar la tipicidad de los vinos y fomentar su expresión natural. Este enfoque cuidadoso y respetuoso hacia la viticultura convierte los vinos de Recuero & Co en una experiencia especial para cualquier amante del vino.
28,00 €/L (0,75 L)
16,53 €/L (0,75 L)
16,53 €/L (0,75 L)
16,53 €/L (0,75 L)
25,00 €/L (0,5 L)
16,53 €/L (0,75 L)
18,00 €/L (0,75 L)