La bodega Doniene Gorrondona está situada íntegramente en el valle vasco de Bakio y se beneficia especialmente de la proximidad al Atlántico. Esta ubicación marítima, junto con una gestión sostenible y comprometida, da lugar a vinos expresivos que reflejan la diversidad de los suelos y las particularidades de las variedades autóctonas.
Desde 1996, Doniene Gorrondona se dedica a reinterpretar el tradicional Txakoli, el vino que desde siempre se ha elaborado en las fincas de la región. La bodega se mantiene fiel a sus raíces, pero persigue el objetivo de crear vinos con profundidad y longevidad. Así nace un portafolio de vinos frescos y complejos que no solo muestran su origen, sino que evolucionan notablemente con el tiempo.
La filosofía de la casa se basa en una clara orientación hacia la calidad y el origen. Mediante una reducción consciente del rendimiento en el viñedo, se logra una mayor concentración de sabores. Al mismo tiempo, se presta gran atención al respeto por la biodiversidad del entorno. Los vinos reflejan el lugar donde crecen: Torrezar con suelos de pizarra, Artatxuzar con tierra roja o Aldape con suelos arenosos sobre roca ofítica. Gracias a esta cuidadosa expresión del terroir y las características de las variedades locales Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, surgen vinos con una identidad clara.
La enóloga Itziar Insausti garantiza, con gran sensibilidad, que la compleja interacción entre ubicación, clima y suelo se mantenga también durante la crianza, con el objetivo de preservar la esencia y la expresión auténtica de cada viñedo.
51,33 €/L (0,75 L)
25,20 €/L (0,75 L)
60,67 €/L (0,75 L)
53,20 €/L (0,75 L)
17,60 €/L (0,75 L)
23,87 €/L (0,75 L)
26,53 €/L (0,75 L)
33,33 €/L (0,75 L)