Alberchón Cebreros DO presenta un color rubí, de capa media-baja, brillante y límpido. Intensidad aromática media-alta. Presenta aromas de frutas rojas silvestres como la grosella y la frambuesa. Notas florales y minerales muy enérgicas. Exóticamente especiado y bien definido. Un vino vibrante y fresco. La fruta roja fresca y sus aromas florales hacen que sea tremendamente agradable en su paso por boca. Su tanicidad y acidez le confieren un cuerpo medio alto, que le otorgan personalidad y carácter. Final largo, fresco y muy floral.