Orange Wine Castilla VT presenta un color oro viejo con reflejos anaranjados, ligeramente turbio, brillante y untuoso. Presenta una media intensidad aromática y evoluciona en copa. Complejo y bien definido. Aromas de piel seca de naranja, camomila, flor seca de jazmín, fruta de hueso, hinojo, breva, notas herbáceas y carácter calizo. Las notas de jengibre y pimienta blanca son constantes en todo el ciclo olfativo. En boca es generosa y amplia desde el principio. Tanino maduro y cremoso, con un recorrido lento y un volumen considerable. Aparecen aromas de hinojo, hierba luisa, melocotón, naranja escarchada, hoja de higuera y, con el tiempo, sutiles notas de hojaldre y lía fina.