Uva Bobal: vinos autóctonos
Descubre la variedad bobal que sorprende por su carácter
La uva Bobal, que históricamente jugó un papel secundario en la elaboración de vinos a granel y tintos jóvenes, actualmente está siendo redescubierta y emergiendo como protagonista en vinos de calidad y personalidad distintiva. Respetada por su resistencia y adaptabilidad, la variedad Bobal se ha convertido en un símbolo de la viticultura sostenible, ofreciendo vinos con una identidad inconfundible. Saber más
15,53 €/L (4,5 L)
8,78 €/L (4,5 L)
22,00 €/L (4,5 L)
13,11 €/L (4,5 L)
10,89 €/L (4,5 L)
13,11 €/L (4,5 L)
11,56 €/L (4,5 L)
16,67 €/L (0,75 L)
11,67 €/L (4,5 L)
12,00 €/L (4,5 L)
¿Dónde encontramos la variedad Bobal en España?
Principalmente arraigada en la región de Utiel-Requena, en la provincia de Valencia, la Bobal muestra su esplendor en suelo español. La región de Manchuela, compartida entre Albacete y Cuenca, también se destaca por sus extensos viñedos de Bobal. En cada zona, esta variedad adopta un carácter distinto, reflejando la diversidad del terroir español. Entre sus sinonimias locales, encontramos términos como "Provechón" en ciertas áreas, un guiño a su rendimiento generoso y su naturaleza robusta.
Características del vino elaborado con Bobal
La Bobal es una gran narradora de historias a través de sus vinos intensos y expresivos. Con una paleta de aromas que abarca desde frutas rojas maduras hasta matices florales y herbáceos, ofrece una experiencia rica y compleja. En el paladar, sus vinos se caracterizan por una estructura sólida, con taninos marcados pero amables y una acidez refrescante que promete longevidad y versatilidad en la mesa. La intensidad de color, con tonos profundos y vivos, añade un capítulo visual al relato sensorial de la Bobal.
Estilos típicos de vinos de la uva Boval
Desde vinos tintos robustos y maduros hasta vinos rosados vibrantes y expresivos, la Bobal es una artista versátil en la bodega. Los vinos jóvenes sorprenden con su frescura y vivacidad, mientras que los ejemplares con crianza en barrica pueden mostrar una gran complejidad y elegancia, con notas especiadas y una evolución armoniosa. Los ensamblajes multivarietales, donde la Bobal acompaña a variedades como Tempranillo o Garnacha, son diálogos de sabores y texturas, cada uno aportando su carácter distintivo al conjunto.
Bodegas que elaboran vinos con la variedad Bobal
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FAQs - Preguntas Frecuentes
¿Es la Bobal adecuada para el envejecimiento?
Sí, los vinos de Bobal, especialmente aquellos con una crianza cuidadosa, muestran un potencial notable para el envejecimiento, desarrollando complejidad y elegancia con los años.
¿Qué platos acompañan mejor a los vinos de Bobal?
Los tintos de Bobal maridan bien con carnes rojas, guisos y platos con un carácter intenso, mientras que los rosados son ideales con aperitivos, ensaladas y cocina mediterránea.
¿Cómo influye el terroir en los vinos de Bobal?
El terroir influye significativamente en el perfil de la Bobal, con los suelos, el clima y la altitud aportando matices distintivos que se reflejan en la complejidad y expresividad de los vinos.
¿Está la Bobal presente en otras regiones fuera de España?
Aunque su presencia es más notable en España, la adaptabilidad de la Bobal ha llevado a su cultivo en otras regiones vitivinícolas del mundo, donde continúa explorando su potencial y diversidad.
¿Qué tipo de vino es el Bobal?
La uva Bobal es versátil y se utiliza para vinos tintos, rosados y blancos. En sus vinos tintos ofrece aromas intensos a frutas rojas y negras, con taninos firmes y buena acidez; en rosados se presenta fresco y afrutado; y en blancos, aunque menos comunes, puede aportar notas ligeras y frescas.