Xarel-lo
La uva Xarel-lo es una joya escondida, una variedad que ha ido ganando reconocimiento por su papel distintivo en la elaboración de vinos excepcionales. Originaria de España, esta variedad se ha arraigado en el corazón y el suelo de sus principales zonas de cultivo, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia única llena de sabor y tradición. Saber más
Zonas principales de cultivo en España
El Xarel-lo se cultiva predominantemente en la región de Cataluña, especialmente en el Penedès, donde es una de las variedades protagonistas en la producción del renombrado cava. Además, se puede encontrar en áreas como Alella y Tarragona, donde las condiciones climáticas y la composición del suelo realzan las cualidades únicas de esta variedad.
Características organolépticas
Estilos típicos de los vinos
El Xarel-lo es sumamente versátil, protagonizando tanto vinos tranquilos como espumosos. En la elaboración de cavas, se utiliza frecuentemente en blend con otras variedades, aportando estructura y complejidad al perfil final del vino. En su forma tranquila, los vinos de Xarel-lo reflejan la pureza de la fruta y el terroir, a menudo mostrando un potencial sorprendente para la crianza en barrica, lo que añade capas adicionales de complejidad y textura.